재료 : 표고버섯말린것(10쪽), 비엔나 소세지 12개, 양파 1/3개, 완숙토마토 2개, 스파게티소스 1인분, 굴소스, 올리브오일, 소금, 스파게티면 (2인분 기준)

표고버섯은 끓는 물에 데쳐서 불려 두고, 토마토는 끓는 물에 굴렸다가 찬물에 식혀 껍질을 벗겨 한입 크기로 자른다. 비엔나 소세지는 홈을 파고, 양파는 잘 썰어 둔다.

끓는 물에 소금과 올리브 오일을 넣고 스파게티 면을 8분 가량 삶아서 건진다.

올리브오일을 충분히 두르고 비엔나소세지와 표고버섯을 넣고 살짝 볶다가, 스파게티면과 나머지 재료를  넣고 볶는다. 스파게티 소스 1인분과 물 반컵을 붓고, 굴 소스 2큰술을 넣어 잘 풀어준다.

물이 졸아들 정도로 잘 볶아서 내면 완성.



* 피망과 당근이 없어서 슬프다. 시장 가는 걸 매번 잊어버린다.
* 사실은 남은 스파게티 소스의 재활용.
* 토마토는 올리브 오일과 함께 익혀 먹는 것이 항암효과를 극대화 하는 효과가 있다고 합니다.
* 굴소스가 들어가고 스파게티 소스가 적어서 그런지 신맛이 적어서 좋았습니다.